蛋挞的做法 家庭做蛋挞的简单方法

编辑:女秀才2020-04-07 11:30:34 关键字:蛋挞
  蛋挞的做法 家庭做蛋挞的简单方法

  蛋挞这种美食很多人都非常喜欢吃,咬一口下去满口都是浓浓的蛋奶香,松软可口、表皮还有一点酥脆起层的感觉。现在不但是小孩子和女生对这种美食没有抵抗能力,就连许多男士也爱上了这份美食。但是,大家有没有在家里做过蛋挞呢?

  随着我们生活越来越富足,厨房也越来越大了,家里面有一个小型的烤箱并不算什么稀奇事情,如果你也是一个喜欢吃蛋挞的人,如果你家中也有烤箱,那么这个蛋挞制作方法再适合不过了,因为它真的不需要什么技术含量哦。



  今天,就在这里教各位一个制作蛋挞的方法,这个做法相比专业制作的蛋挞来说更简单一些,但味道却一点都不差,关键很容易学,保证你1分钟就能学会。

  第一步:准备一个大一点的碗,打入2枚鸡蛋、40g白砂糖和220g(大约一袋)牛奶,用筷子搅拌均匀,尽可能的将鸡蛋打碎。

  第二步:再准备一个同样大的碗,将具有细网的筛子放到空碗的上面,再慢慢的将鸡蛋牛奶液倒入这个碗中。

  PS:注意这一步倒的一定要满哦,否则牛奶鸡蛋液很容易溢出来,不但起不到过滤的作用,还会造成浪费。

  如果过滤出来的杂质太多了说明我们搅拌的不够充分,需要将牛奶鸡蛋也重新倒到一起继续搅拌。

  第三步:过滤出来的牛奶鸡蛋液直接倒入准备好的蛋挞皮当中就可了,这些牛奶鸡蛋液大约能倒入12个蛋挞皮。

  PS:将牛奶鸡蛋液倒入蛋挞的时候不要倒的太慢,大约八分满就可以了,倒满了一会儿烤的时候就容易溢出来了。

  第四步:预热烤箱,将上火和下火都调到200度,烤箱预热好了之后把蛋挞放入烤箱当中,以上下火200度,烤制20分钟的方式烤蛋挞。

  第五步:时间到了之后烤箱会有声音提醒,将蛋挞从烤箱当中取出来就可以了。

  PS:刚烤好的蛋挞非常热,托盘更是烫手到不行,所以在取出蛋挞的时候一定要注意安全,带上专业的手套取才安全。

  好了,以上就是我们自己在家中做蛋挞的全部过程了,这样的做法并不需要用到淡奶油,除了蛋挞皮需要到专业的烘焙材料店去购买外,牛奶、鸡蛋等可以在超市里就一次性解决,是不是特别简单呢?当然,喜欢吃不同口味蛋挞的朋友们也可以加入一些蓝莓果酱、芒果、菠萝等辅料让蛋挞变得更好吃哦,还可以发挥自己的想象,做出一份拥有两三种水果的美味蛋挞来,这样会更好吃。

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